Quinoa Veggie Burgers

Te sientes culpable de todo lo que comiste durante el fin de semana? Quieres empezar la semana comiendo muy saludable? Lucía Ortega de Healthy Lucy en Facebook me compartió esta receta y la hice el jueves de la semana pasada. Está super rica!

Espero les guste!

M.  


Ingredientes:

1.5 taza de verduras ralladas (zanahoria, calabaza, zucchini, etc) o de pulpa del extractor de jugo (zanahoria, espinaca, kale, apio, pepino, etc, etc)
3/4 taza de quinoa cocida
1/4 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos chicos
1/4 taza de harina integral
Sal y comino

1. Mezclar todo con las manos.



2. Hacer tortillas y freír en aceite de oliva






3. Servir en pan integral con queso ricotta, humus, alfalfa y aguacate

 

No hay comentarios

Agregar comentario