Nieve casera

Hola Hola!!!!

Gracias a las que me han pedido la receta para hacer nieve casera.

Es super facilísima!!! Aprendí la receta la semana pasada y ya la hice dos veces con ingredientes diferentes. Hice un pequeño tutorial (bien casero tmb) para compartirte la receta.

Te paso la base y ya tu le agregas el ingrediente que traigas de antojo. Esta receta es muy parecida al famoso mantecado, que es MUY cremoso, me recuerdan a los famosos gelatos italianos.

Espero te sirva como a mi y si te animas a hacerla, no se te olvide mandarme tus creaciones.

Provechito!!!

M.

INGREDIENTES

500 ml Doble crema/nata o para hacer chantillí (whipping cream)
14 oz (400grs) Leche condensada
1 cucharada de la esencia que prefieras.
Galletas o cualquier topping de preferencia

PREPARACION

  1. En un bowl/tazón profundo, vas a verter la crema/nata directa del refrigerador.
  2. Con un mezclador de tipo globo, vas a empezar a batir la crema/nata aumentando la velocidad. Vas a ver que se empiezan a formar burbujas y poco a poco se va a ir haciendo más espesa.
  3. Cuando veas que la crema empieza a formar leves picos cuando levantas el mezclador agrega la leche condensada y la esencia.
  4. Bate hasta que todo esté bien mezclado y denso.
  5. Agrega el topping y mezcla con una cuchara para no sobre batir.
  6. Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y congela al menos por 5hrs.

 

NOTAS Y RECOMENDACIONES
  • No sobre batas porque sino la mezcla se hará muy dura y aunque sepa deliciosa, la consistencia no será cremosa.
  • Si la consistencia no te sale como la esperabas, NO LA TIRES! no será nieve pero puede ser un postre super rico. En vez de hacerlo bolita, pártelo en cuadritos y sirve sobre una galleta 😉
  • Si no la quieres tan dulce sólo agrega 3/4 de la leche condensada.
  • Si le agregas galletas, sólo agrega la mitad del paquete porque sale MUY dulce.
  • Si la haces de dulce de leche, suple la leche condensada por el dulce de leche.
Dulce de Leche
Menta con galleta Oreo de chocolate

 

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